×

Ikkuntattja

Id-dar> Aħbarijiet

Għaliex m'għandekx tħallat wasabi u soy sauce meta tiekol sushi?

Ħin: 2021-05-24 Viżti: 508

Meta tuża wasabi reali (jiġifieri ravanell wasabi iggradat frisk), qatt ħallat fih soy sauce, peress li titlef it-togħma delikata. Madankollu, huwa rari ravanell tal-wasabi iggradat frisk servut sakemm ma tmurx f'ristoranti high-end. Mela ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji li ma titħallatx "xi" wasabi ma' zalza tas-sojja.

Għal sashimi, jiddependi mit-tip ta 'ħut, l-ammont ta' wasabi biex jikkumplimenta l-gosti jkun differenti. Nixtiequ aktar wasabi għat-tonn, u inqas għall-snapper, pereżempju. Ukoll, meta niekol ravanell daikon komunement servut bis-sashimi, ma rrid l-ebda wasabi. Għalhekk iż-żamma tas-soy sauce fid-dixx żgħir ċara hija aktar faċli biex tvarja l-ammonti tal-wasabi. Allura s-soltu npoġġi ammont żgħir ta’ wasabi fuq tarf wieħed għal kull biċċa ħut, u ngħaddas it-tarf l-ieħor ma’ soy sauce.


quċċata quċċata